报告题目：“食品学科 化学学科”超越“食品化学”: 解锁生物资源的潜力，优化人类和生态系统健康
特邀嘉宾：孙东晓 教授
时间：4月19日9∶00
地点：学实楼六楼n601会议室
嘉宾简介：
孙东晓，教授，国际食品科学院院士, 新西兰食品科技院院士, 英国皇家化学学会会士(fellow)。elsevier一区sci期刊《food chemistry》高级主编(senior editor) , 一区sci期刊《food science and human wellness》的高级主编(senior editor), 《food chemistry advances》总主编(editor-in-chief), 《journal of future foods》 和《food science of animal products》的科学主编(scientific editor)，《food & medicine homology》联合总主编(co-editor-in-chief), 中国《食品科学》期刊编委会顾问。国际农业和生物系统工程国际委员会“功能食品、健康食品和营养”工作平台主席, 中国科技部高端外国专家人才，中国科协海智计划特聘专家, 广东省食品学会首席专家, 广东省科协海智特聘专家, 首届山东院士专家联合会会员, 国家食用菌加工技术研发专业中心名誉主任, 以及华南理工大学讲座教授(chair professor), 山东农业大学讲座教授(chair professor)和河南大学卓越人才(distinguished professor)。2013年被新西兰官方食品科技行业评为“在新西兰食品及饮料行业作出杰出和持久贡献”的新西兰前100名人, 入选“2013中国—新西兰交流科学家”。2016年在丹麦获得国际农业和生物系统工程委员会颁发的“杰出贡献奖”。2018年在新西兰获得新西兰食品行业领军奖(leadership in the food industry)。2020-2023年连续四年入选世界前2%顶尖科学家(美国斯坦福大学排行榜)。2023年获山东省人民友好使者称号。
